Brussels Beer Project

Olivier de Brauwere & Sébastien Morvan

Il a fallu quelques décennies, mais avec Brussels Beer Project et leur projet Dansaert, il y a enfin une deuxième brasserie qui produit du lambic à Bruxelles ! À part ça, ces gars-là font des merveilles avec une gamme énorme de bières différentes, des ales pâles rafraîchissantes aux saisons profondes et complexes vieillies en fût. True story: ils ont soûlé des experts cyclistes à la télévision nationale en leur servant une triple IPA lors d'une émission en direct du Tour de France!