BXLBeerFest

Brasserie de Blaugies

Kévin Carlier

In het diepe zuiden van de provincie Henegouwen, een steenworp van de Franse grens en in de herkomsstreek van de Saison bieren vind je de familiebrouwerij Brasserie de Blaugies. De familie Carlier zwaait er de plak en laat haar gasten graag meegenieten van al het goede van de streek. Hun restaurant, net tegenover de brouwerij gelegen, is de ideale plek om te genieten van hun eerlijk bieren. Terwijl zoon Kevin de roerstok hanteert waakt vader Piere-Alex over de immense grill in het familierestaurant waar hij de forse stukken vlees en lokale worst bereid naar wens van de klant. Drink hierbij een Saison d'Epautre, een La Vermontoise of een La Moneuse en je zit gebeiteld. Het gegrilde vlees zullen ze niet mee hebben op het festival, hun smaakvolle bieren daarentegen wel.

Algemene informatie
Land België
Creatie 1988

Meer fotos